1、萝卜叶又称莱菔叶、萝卜缨 ， 大部分人吃的是它的根 ， 认为根的效用无穷 ， 其实 ， 萝卜叶的营养更为惊人 。研究表明 ， 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素 ， 每一百克维他命A含量是1400IU ， 是同量青花菜400IU的三倍以上；而钙的含量是每一百克含有238毫克 ， 是菠菜55毫克的四倍多；铁质含量是鳗鱼的五倍 ， 尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍；维生素B1比豆豉多六成；维生素B2则是牛肉的四倍 。
【萝卜叶子有没营养 有什么营养】2、从以上可以看出萝卜叶的营养价值惊人 ， 可惜一般很少有人利用 ， 都把它作为垃圾再让大地回收 ， 辜负了造物主的美意 。
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