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【怎样卤鸡爪 卤鸡爪做法】1、先在锅中倒入清水 ， 加入洗干净的鸡爪 ， 在锅中煮五分钟 ， 捞出冷却 。
2、冷却完沥干水分 ， 剪去鸡爪的指甲备用 ， 锅中再放入清水 ， 鸡爪和卤味包 ， 加入葱段、蒜片 。
3、再加入鸡粉、料酒、冰糖、老抽和生抽烧开后 ， 小火再煮20分钟试味 ， 熄火 。整个过程不要盖上锅盖 ， 熄火后可以盖上锅盖稍凉后取出即可 。
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