1、把油麦菜洗净，用盐水浸泡30分钟，葱蒜洗净备用，再准备少许的花椒 。
【蒜香油麦菜家常做法 不用开火炒味道更鲜香】2、把油麦菜切粗丝，蒜剁成茸，葱打个小结 。
3、汤锅坐水，加入适量的盐，糖，食用油 。
4、接着把油麦菜放入焯烫至断生，然后捞出冲凉备用 。
5、小碗中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，再把蒜末也放入 。
6、小锅内放入少许的食用油，把花椒与葱结放入煸出香味 。趁热浇到味汁碗中 。然后把味汁浇在油麦菜上面 。
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