1、原料：猪肉400g ， 土豆300g ， 生抽适量 ， 花椒适量 ， 葱适量 ， 食盐适量 ， 食用油适量 ， 胡椒粉适量 ， 味极鲜适量 ， 姜适量 ，
2、猪肉剁成肉泥 ， 加入生抽、味极鲜、葱姜末、胡椒粉、搅拌均匀 ， 放入食用油搅拌均匀代用 ， 这时候先把面活好 ， 放在一旁醒半个小时 。
3、活好面接着把土豆搓成丝 ， 放入适量食盐用手搓出水分 ， 再放入清水清洗去淀粉和淹出来的水分 ， 用手把多余水分挤出来 ， 用刀剁碎 。
4、土豆剁好放入肉馅中倒入适量食用油 ， 先搅拌均匀再加入适量食盐搅拌 。
5、把醒好的面团分成小剂子 ， 擀成饺子皮 。包好的水饺 ， 皮包馅多 ， 味道鲜美 。
【土豆猪肉饺子的家常做法 土豆猪肉饺子怎么做】6、锅中烧水 ， 开锅下水饺 ， 中间要多几次用漏勺轻轻推开水饺 ， 以免水饺粘连在一起 ， 水开后加入适量凉水 ， 三开三加后开锅盖煮一小会就可以了 。
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