第五步 ， 对折 。 接着 ， 轻轻铲起蛋皮 ， 对折过去 ， 把肉馅包裹起来 ， 轻轻按压一下 ， 让蛋皮和肉馅融合起来 ， 小火慢慢煎至金黄 。
第六步 ， 大火煮开 。 一面煎至金黄后 ， 翻面煎另一面 ， 两面都煎至金黄后盛出 ， 用同样的手法做第二个蛋饺 ， 全部做好后 ， 把两个蛋饺放入锅中 ， 加入清水 ， 食盐 ， 大火烧开后转小火焖煮5分钟 。
第七步 ， 成品图 。 也可以放入蒸锅蒸熟 ， 不过我喜欢煮熟的更好吃 ， 也更快捷 。 出锅后 ， 撒上葱花增香点缀 ， 再用刀划上几刀 ， 吃起来一人一条 ， 连肉带蛋 ， 可香了 。
------《温馨小提示》------
1 ， 做鸡蛋饺时 ， 除了要加点水淀粉 ， 制作时前期都要开小火 ， 以免煎糊 。
2 ， 如果蛋饺里面的肉馅比较多 ， 一定要多煮一会 ， 等里面的肉馅熟了后再出锅 。
3 ， 如果你是用蒸的方法 ， 那就可以用牙签插入肉馅里面 ， 如果有血水 ， 那就是还没熟 ， 要继续蒸制 。
鸡蛋饺怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限 ， 请多多指教 。
【汉堡|做鸡蛋饺时，加一勺它，鸡蛋饺劲道饱满不破皮，特鲜美，早懂早受益！】感谢大家的阅读 ， 美食每天更新 。 今天的分享就到这里了 ， 觉得有用的点个赞 ， 欢迎转发让更多的人看到 ， 最后别忘了关注一下 ， 我们明天再见 。
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