文章插图
【家常榨菜的腌制方法 怎样在家腌制榨菜】1、把备好的榨菜洗净之后用刀切成细丝,在切成细丝的榨菜中加入足量的食盐,然后用手抓均匀后腌制1小时(这里选用的原料是大头菜) 。
2、1小时之后把腌制变软的榨菜丝放入干净的纱布中,扎紧封口并用手挤掉大头菜丝中的水分 。
3、挤掉纱布包中的水分后把石磨或者重物压在纱布包上一夜(水分压得越干,保质期越长) 。
4、被重物压制一夜的榨菜丝放入干净的容器中，然后加入2勺辣椒面（根据个人口味进行调整），戴上一次性手套用手抓匀，最后放在无水无油的罐子里并且压紧实后密封腌制1星期即可食用 。
推荐阅读
- 鲜鱿炒蒜苗怎么做 正宗鲜鱿炒蒜苗的做法
- 如何做一名好的父母 做一名好的父母的方法
- 煮熟的玉米粒可以放多久 可以保存煮熟的玉米粒多久
- 猪肺止咳汤的做法 猪肺止咳汤怎么做
- 家里的假花怎么处理掉
- 中老年早安祝福语 需要怎么写出的祝福
- 莲藕怎么凉拌才好吃 凉拌莲藕好吃的方法
- 杏猕猴桃汁的做法 怎么做出杏猕猴桃汁
- 激励运动员的稿子 耳熟能详的鼓励词
- 砂锅怎么开锅 新买回来的砂锅怎么开锅