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【照烧鸡肉饭 怎么做照烧鸡肉饭】1、主料：鸡腿2个 。
2、辅料：油适量、盐适量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g 。
3、鸡腿两只，将鸡腿去骨 。
4、鸡皮用牙签扎小孔 。
5、将肉放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上 。
6、锅中加适量油，鸡皮朝下放入锅中煎制 。
7、鸡皮煎至金黄色之后翻面 。
8、煎鸡腿的时候，准备料汁，两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜，搅拌均匀 。
9、待鸡腿煎至两面金黄后，将料汁倒入 。
10、中小火收汁，汤汁留点儿浇米饭，味道很好 。
11、盛出即可食用 。
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