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【油饼的做法教程 如何做油饼】1、用料：面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克 。
2、做法：碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油搅拌成絮状 。揉成面团 ， 醒发一小时 。面团刷油 ， 对半切 ， 按压成饼 ， 中间划三刀 。起锅倒油 ， 待到七成热 ， 放入油饼 ， 小火炸至两面金黄 ， 出锅即可 。
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