1、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜 。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物 。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养 。
【具有清热利湿的水果蔬菜种类 哪些蔬果具有清热利湿】2、番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜 。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便 。
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