1、一是由于鸡蛋的密度小于盐水的密度 。二是鸡蛋有气室，增加了鸡蛋的浮力 。
【为什么鸡蛋放在盐水里会浮起来 盐水浮鸡蛋的原理是什么】2、物质在水中是否下沉取决于物质的比重，比重比水大的就会下沉，比水小的便会上浮，所谓密度，就是指物质的质量和同体积的水在4℃时的质量相比所得的比值 。由于鸡蛋的密度比淡水大，所以鸡蛋在淡水中会下沉，而盐水的密度大于鸡蛋，鸡蛋便可在盐水中浮起来了 。
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