1、鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量 。
2、方法：鲫鱼处理干净，用刀在鱼身上割开几个横切面，便于入味 。将油放入锅中，加热 。油热后，将鲫鱼放入，煎至8成熟，而后盛入盘中备用 。
3、在汤锅中倒入适量水，放入料酒、葱姜蒜等调料 。把鲫鱼放入锅中，大火煮 。在煮鱼的过程中，豆腐切块 。待汤变成白色后，就可以把豆腐块放入汤中 。
【正宗鲫鱼豆腐汤的做法 正宗鲫鱼豆腐汤好吃做法介绍】4、放入豆腐后，小火10分钟 。然后，在锅中放入适量盐进行搅拌，美美的鲫鱼豆腐汤就完成了 。
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