【越南风味番茄焖排骨怎么做 做正宗的越南风味番茄焖排骨这道菜的步骤】1、主料：排骨500克、番茄300克、姜5克、红葱头5克、葱1支、油1大匙 。
2、辅料：盐2小匙、糖1匙、酱油1匙、酒1匙、意式番茄酱3大匙、鸡粉1小匙 。
3、做法：排骨用沸水焯过 ， 烧热油 ， 爆香姜、红葱头 。
4、下排骨 ， 两面煎香 ， 加入调味料 ， 加适量的水 ， 约2碗 。
5、中火煮10分钟 ， 转小火煮20分钟 ， 下番茄 。
6、排骨煮至软熟 ， 下葱花上碟即可食用 。
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