配料:米粉、里脊肉、鸡蛋 。
辅料:香菇、豆芽、小葱 。
1.小葱切段,香菇切片,里脊肉腌制,鸡蛋搅拌均匀,豆芽和河粉用水浸泡,洗净 。
2.锅里的油热后,加入鸡蛋 。鸡蛋成型微黄后,出锅待用 。
【米粉怎么炒才好吃?】3.锅里加油,里脊肉条 。待肉色稍有变化时,将香菇、豆芽倒入锅中翻炒1分钟,再倒入河粉,轻轻翻炒 。
4.加入适量的水,加入鸡蛋、盐、酱油、小葱等 。依次翻炒均匀 。
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