【腌制鸭蛋多油方法 自家腌制咸鸭蛋的土方法】
1、鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥 。
2、准备一个干净并且干燥的玻璃罐子 ， 将鸭蛋依次摆放在罐子当中 ， 最后倒入晾凉后的咸盐水 ， 让咸盐水没过鸭蛋即可 ， 将罐子密封好 ， 放到一个不容易碰到的地方就可以了 。
3、鸭蛋大约腌制20-25天左右就腌制好了 ， 这个时候煮一个咸鸭蛋打开来一看它会出油很多 ， 咸淡正好并且这么腌制咸鸭蛋时间充足 ， 出油更好吃哦 。
4、最后要提醒大家一下 ， 咸鸭蛋腌制的时间千万不能太长了 ， 因为继续腌制咸鸭蛋会变得很咸 ， 蛋清也会变得不那么嫩滑了 。
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