1、主料：五花肉200克、青椒2个 。
2、辅料：青椒两个、红椒两个 。
3、配料：生姜适量、大蒜头2瓣、盐适量、植物油适量 。
4、五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗 。
5、五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片 。
6、锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出 。
【五花肉炒辣椒的做法 怎么做五花肉炒辣椒】7、生姜、大蒜头放入锅内爆香 。
8、放入青红椒爆出辣味 。
9、下入青椒继续炒 。
10、下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅 。
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