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蓝莓本身具有良好的防虫效果,在种植过程中无需喷洒农药 。蓝莓花青素中最重要的营养成分主要集中在蓝莓果实的表皮中,也就是能在果实表面看到的百分,所以新鲜水果过度洗涤可能反而导致营养成分流失 。
另外,大多数蓝莓生长在树上,只有很少的蓝莓靠近地面 。此外,蓝莓园非常重视蓝莓树的种植和养护,因此蓝莓表面几乎没有灰尘 。
因此,在采摘和食用过程中,只要将蓝莓新鲜水果上的灰尘吹走,就可以放心食用 。如果不确定,只需要一点水就可以轻轻冲洗并去除表面,将其上的灰尘洗净 。只有这样,才能保存新鲜蓝莓皮上的果粉 。
但如果是外面买的蓝莓,尤其是没有什么果粉的话,为了防止残留农药,购买的蓝莓最好用盐水冲洗 。将新鲜的蓝莓放在盐水中十分钟 。在浸泡过程中,用手搅拌几次,然后用清水冲洗 。
【蓝莓怎么洗才干净里面有虫】
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