需要六勺盐和六勺醋 。泡菜的制作方法如下：
【5斤咸菜放多少盐和醋？】配料：白菜、胡萝卜、红辣椒、花椒、姜丝、大料、盐、糖、醋、桂皮；
步骤：
1.白菜撕成碎片，胡萝卜切片，红辣椒切条；
2.锅中加水，加入除醋以外的其他调料，烧开；
3.烧开后，倒入白菜，挑出桂皮；
4.将所有原料放入广口瓶中；
5.将罐子放入冰箱冷藏过夜 。
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