1.牛肉富含肌氨酸 。
牛肉中的肌氨酸含量高于任何其他食物，这使其对肌肉生长和力量增强特别有效 。
2.牛肉含有维生素B6
对蛋白质的需求越大，饮食中就应该添加越多的维生素B6 。牛肉含有足够的维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成 。
3.牛肉中含有肉碱 。
【牛排有什么营养？】牛肉中肉碱和肌氨酸的含量很高 。肉碱主要用于支持脂肪的代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用 。（=NationalBureauofStandards）国家标准局
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