1.微波炉加热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分，取决于加热时间；
2.微波炉的加热速度极快，保存牛奶营养成分的温度不能太高；
3.微波炉的杀菌能力主要来源于热效应和生物效应；
4.热效应可使细菌细胞的蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡；
5.如果牛奶在微波炉中加热时间过长，牛奶中的蛋白质会受到高温的影响，由溶胶状态转变为凝胶状态，导致沉淀物的出现，影响乳制品的质量；
【用微波炉加热牛奶是好是坏？】6.喝一杯250ml左右的牛奶 。如果用煤气炉加热，一般是70煮 。
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