牛筋糖的制作步骤如下：
【牛筋糖怎么做？】准备500克牛筋、葱、姜、干辣椒、桂皮、大料、料酒等 。在高压锅里煮蹄筋 。锅里放入高于筋的水 。加入葱、姜、干辣椒、料酒、大料、桂皮 。蒸好后煮15分钟的锅为宜 。取出筋 ， 切成小块 。汤留着吧 。将蹄筋放入砂锅中 ， 加入原汁 ， 避免蹄筋 。砂锅里放少许人参和适量黄芪 。烧开后小火炖30分钟 。
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