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【韩式料理菜谱 韩式大酱汤的做法】1、将第二遍淘米水倒入锅中 。西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块 。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎 。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片 。金针菇切去根部洗净 。
2、锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用 。将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱 。
3、加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮 。水烧开后放入豆芽和土豆片煮 。
4、再次开后放入白菜 。加入豆腐和西葫芦 。
5、加入金针菇 。将炒好的肉和洋葱加入锅中 。
6、加入青椒和蒜末 。再次开后即可关火 。
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