【面包烤好后多久可以切片？】一般面包冷却到位后才能切片，否则面包内芯的淀粉还处于糊化状态，然后切好的面包中心会收缩成一团，从而破坏面包的组织 。从时间上看，面包应该在烤好后4小时内切片包装 。因为不同体积的面包冷却的时间不一样，所以没有办法知道烘烤后多少分钟 。一般用一次性手套摸面包底部 。如果你已经感到寒冷和冰冷，你可以开始切片 。
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