因为没有糊，鸡腿不够粘，粘不上面包屑 。可以挂个蛋糊 。
【面包屑炸鸡腿为什么粘不上？】材料：鸡腿500克，面包糠100克 。
辅料：油盐5克，淀粉2茶匙，面粉3茶匙，鸡蛋1个，孜然粉5克，辣椒粉3克，胡椒粉2克，生姜5克，料酒5克 。
面包屑炸鸡腿的做法：1 。主料：鸡小牛辅料：植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜；
2.生姜洗净切片，鸡腿洗净，放入开水中，煮15分钟，捞起沥干；
3.加入盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉；
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