步骤如下：3360
1.毛毛的鱼干去掉头部，用牙签挑出鱼内脏；
2.清水浸泡一小时左右，洗干净晾干；
3.将油烧至八成热，将毛毛鱼倒入油中炸熟 。用中火煎至变色，再转小火；
4.最后捞出炸好的鱼；
【如何制作毛毛鱼？】5.将准备好的辣椒粉、孜然粉、白芝麻、老干妈、白糖、盐、酱油、耗油、十三香倒入炸鱼剩下的油中 。翻炒，加入炸好的鱼苗 。搅拌均匀 。
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