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【香片是什么 香片简介】1、香片是花茶 。香片茶是集茶味与花香于一体 ， 茶引花香 ， 花增茶味 ， 相得益彰 。既保持了浓郁爽口的茶味 ， 又有鲜灵芬芳的花香 。冲泡品吸、花香袭人、甘芳满口、令人心旷神怡 。
2、香片茶历史：我国香片茶的生产 ， 始于南宋 ， 已有1000余年的历史 。最早的加工中心是在福州 ， 从12世纪起花茶的窨制已扩展到苏州、杭州一带 。明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法：茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花 ， 皆可作茶 。诸花开时 ， 摘其半含半放之香气全者 ， 量茶叶多少 ， 摘花为茶 。花多则太香 ， 而脱茶韵；花少则不香 ， 而不尽美 。三停茶叶 ， 一停花始称 。但大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861） ， 到1890年花茶生产已较普遍 。
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