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【肉渣熬白菜的做法 肉渣熬白菜的做法有什么】1、食材 。猪板油500克、白菜300克、干辣椒5个、小葱1根 。辅料：花椒3克、盐1勺、油适量、姜1块、大蒜3瓣 。
2、猪板油切片 。
3、白菜洗净撕成小块 。
4、干辣椒切段 。
5、小葱切葱花 。
6、姜切末 。
7、大蒜对半切开 。
8、猪板油下入锅中，熬出油，再将油渣捞出，锅中加入猪油，油化后下入蒜粒、姜末、干辣椒、花椒炒香，倒入白菜翻炒均匀，再加入肉渣，倒入100ml清水，炒匀焖煮5分钟 。
9、调入盐1勺、炒匀即可装盘出锅，最后撒入葱花即可 。
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