1、材料:窝瓜500克,葱花15克,干虾仁10克,大豆油30克,精盐3克,五香粉3克,味精3克 。
2、将窝瓜去瓤,去籽清洗干净,切成小块,装入盘中待用 。
【窝瓜怎么做好吃 窝瓜如何做好吃】3、热锅放油烧热,放入葱花,小火慢慢煸炒出香味 。
4、出锅,装入碗中待用 。
5、锅内留少许底油,倒入窝瓜块翻炒均匀,加入精盐,五香粉,干虾仁,少许清水 。
6、翻炒均匀,大火烧开,稍微炖一会儿,将窝瓜炖至八分熟时,放入煸炒好的葱花油 。
7、翻炒均匀,将窝瓜继续炖熟,最后加入味精调味 。
8、翻炒均匀,出锅,装入碗中即可 。
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