1、面粉 ， 面粉由小麦磨成 。按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多 ， 花样百出 ， 风味迥异 。
2、面条 ， 面条起源于中国 ， 已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品 ， 早已为世界人民所接受与喜爱 。
3、馒头 ， 馒头 ， 别称“馍”“馍馍”“蒸馍” ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 ， 是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 ， 是中国人日常主食之一 。
4、大米 ， 大米中含碳水化合物75%左右 ， 蛋白质7%-8% ， 脂肪1.3%-1.8% ， 并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 。
【细粮食物有哪些 常吃的细粮有什么】5、包子 ， 包子一般由面包裹着馅 ， 主要制作材料有面粉和馅 ， 起源于四川 。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明（距今1800多年） 。
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