【豆腐饺子馅配什么蔬菜】1、白菜：白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，豆腐白菜馅的饺子既简单又便捷，所需要的花费也比较小 。
2、胡萝卜：胡萝卜味道清甜且含有大量的维生素，豆腐的松软可口加上胡萝卜的酥脆，口感丰富 。
3、芹菜：芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等，口感脆嫩，搭配豆腐营养又美味 。
4、香菇：香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特，且营养丰富，在民间素有“山珍”之称，与豆腐一起做馅儿风味口感别致 。
5、马蹄：马蹄颜色雪白，味道清甜，口感脆爽，搭配豆腐包饺子口味清爽，风味十足 。
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