【炸豆腐的制作方法】
1、把老豆腐切成1厘米宽的块,再切成三角形 。
2、锅中倒油,开大火加热,油温130度时,下入豆腐 。
3、炸至豆腐浮至表面时,用铲子将豆腐抖散,防止粘连 。
4、炸至豆腐两面金黄时捞出蘸料食用即可 。
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