1、汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀，开中小火加热，一边加热一边不停搅拌以免糊底，热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路离火盖保鲜膜冷却到室温就可以使用了 。
2、除黄油外其他材料混合，全部放入东菱厨师机内 。
3、1档5分钟，3档10分钟搅拌 。
4、加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌1档2分钟，4档7分钟 。完整的手套膜便已出来 。
5、将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵 。发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可 。
6、将面团取出排气后滚圆，分割成8个57克的面团和16个12克的面团 。将大小面团滚圆,小面团滚圆后搓出1个尖角 。
7、大面团放入模具顶部压扁,然后在顶部用剪刀剪一个窝,小面团的尖角处插入小窝里，做成青蛙眼睛 。
【青蛙汉堡做法图解 可爱呆萌的青蛙汉堡】8、将面团放在温暖湿润处进行发酵,发酵完成后在面团表面刷上蛋液 。
9、烤箱预热180℃,放入烤箱中层，上下火，18至20分钟 。
10、烤好的汉堡凉后,用巧克力笔画上眼睛和鼻子.然后用刀在汉堡的中下部横剖，不要切断 。
11、锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎熟 。
12、将食材夹入面包中，淋少许番茄酱，沙拉汁就可以啦 。
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