【鸡腿炖香菇的做法 鸡腿炖香菇怎么做】
1、原料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做） 。
2、调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉 。
3、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右 。
4、大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香 。
5、入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干 。
6、倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右 。
7、加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右 。
8、开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可 。
推荐阅读
- 砂锅和普通锅炖出来有什么区别
- 肉炖茄子土豆的做法 大家可以亲自做一下
- 炖鸡翅的家常做法 炖鸡翅的家常做法分享
- 干香菇要泡多长时间 有关干香菇的泡发时间介绍
- 小鸡炖榛蘑白菜，榛蘑的禁忌人群
- 炖山药的家常做法 在家炖山药汤怎么做
- 炖猪小肘的方法 怎么做猪小肘
- 冰糖炖雪梨是甜文么 主要讲的是什么
- 奶油炖翡翠娃娃菜怎么做 奶油炖翡翠娃娃菜的家常做法
- 如何做土豆炖猪脚 家常土豆炖猪脚的方法