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【麻辣香锅家庭最简单做法 麻辣香锅家庭的简单做法】1、先准备做麻辣香锅的食材,把香菇切成薄片、把丸子表面切上花刀、把午餐肉切成片、面筋切成小块、豆皮切成块、蒜切成片、生姜切片 。
2、锅内水烧开之后把丸子、鱼丸、豆腐等食材放入锅中,再加入香菇片,银耳,加入一勺盐,大火煮熟之后捞出 ， 放入盘中 。然后再把金针菇、豆皮、面筋、午餐肉、鹌鹑蛋等容易熟的食材煮一下 。最后煮青菜 。
3、锅内放油,油烧热,加入一勺豆瓣酱,小火把豆瓣酱炒香 。之后加入麻辣香锅底料,翻炒 。
4、加入干辣椒和花椒,炒香之后加入葱姜蒜,少来一点生抽 。然后把提前煮熟的菜倒进锅中 。注意 ， 青菜最后加入 。
5、出锅前加入鸡粉 ， 出锅之后撒上一些熟芝麻 ， 一点香菜 ， 一份美味的麻辣香锅就做好了 。
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