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【烤全鸡的做法烤箱窍门 烤全鸡的做法烤箱窍门介绍】1、材料：鸡一个、盐适量、油适量、蜂蜜适量、姜米适量、蒜米适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、孜然粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量 。
2、鸡取出内脏清洗干净 ， 用刀将内肉挑松 ， 放上盐 ， 辣椒粉 ， 生抽 ， 蒜 ， 姜 ， 孜然粉 ， 花椒粉 ， 蜂蜜 ， 料酒腌制入味 。
3、烤箱烤鸡用的烤棒 ， 将鸡串好 ， 放进烤箱 ， 调至转火档 ， 自动转转 。
4、用210度烤30分钟 ， 途中刷油和蜂蜜 ， 再用150度的火力烤30分钟 ， 烤至鸡肉香酥 ， 松皮 ， 烤金黄 ， 烤熟透 。
5、烤好的鸡切块淋上蚝油 ， 撒上香葱 ， 淋点油辣酱上桌即可 。
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