颗粒大小不同、吃法不同 。
1、颗粒大小不同：玉米成熟后可去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状 。大碴子的颗粒比玉米颗粒要大，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成 。
【大碴子和玉米有什么区别】2、吃法不同：玉米吃的时候烧开水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次即可 。大碴子可以煮干饭和熬粥，把玉米加工成面，和好发酵后可做大饼子、窝窝头、发糕等 。
推荐阅读
- 铁线莲如何修剪越冬 铁线莲怎么修剪过冬
- 雕像的意思 给大家分享相关知识
- 大量鸡蛋冷库储存方法
- 煮大闸蟹的方法 煮大闸蟹有什么方法
- 大麦米泡多久才能煮饭
- 大米等级
- 榴莲和西瓜可不可以一起吃
- 烩面的做法和配料
- 动物的耳朵有什么作用和特点 动物的耳朵作用和特点介绍
- 致和至区别 致和至的区别在哪