纯粮食酒存放多久能去除苦味


【纯粮食酒存放多久能去除苦味】纯粮食酒存放半年左右能去除苦味 。酿造粮食酒需要经过发酵、蒸馏等程序,酿好后的酒会带有苦味,而在粮食酒储藏的过程中,由于酒中的醛、酮、酸等物质会相互或与空气和水发生反应,生成酯香,苦味会慢慢消除,但苦味消除的过程十分缓慢,通常需要半年左右 。

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