文章插图
一般是可以中途加适量热水的 。
大多数情况下，煮桃胶的时候都是需要放一些水的，最好一次放足，这样煮出来的桃胶才会好吃 。有些人一开始煮桃胶的时候，水放的不够多，煮到一半的时候就没水变干了，这个时候是可以中途加热水的，不仅可以改善桃胶的口感，可以防止桃胶粘锅，注意一点，一定要加热水，不能加冷水 。如果煮桃胶中途加冷水的话，锅里面的温度冷热骤变，会刺激到桃胶，从而影响桃胶出胶，最后出煮出来的味道和口感就会比较差 。
【桃胶煮干没水了可以放热水吗？】
推荐阅读
- 煮桃胶时干锅了还能吃吗？
- 煮桃胶的时候锅内会不会起泡
- 煮桃胶的时候一直煮冒锅怎么回事
- 炖桃胶什么时候放枸杞最好
- 煮桃胶什么时候放椰浆
- 桃胶炖不化是坏了吗？
- 桃胶炖成液体还可以吃吗？
- 桃胶是炖模式还是汤模式
- 桃胶是炖成水好还是炖糊好
- 桃胶老树好还是新树好