【苦菊花能在汤面里吃吗？】
当然可以 。苦菊含有蛋白质、高膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等完整的微量元素，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等 。此外，还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦苷等化学物质 。苦味蔬菜含有维生素C和胡萝卜素，分别是菠菜的2、1和2、3倍 。苦菜嫩叶中含有各种氨基酸，氨基酸比例适宜 。吃苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强免疫力，促进大脑功能 。苦味蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等 。能维持人体正常的生理活动，促进生长发育，解暑 。每100克苦菊，嫩叶含有95 . 1克的水分，
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