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一般都需要密封冷藏保存 。
猪皮冻是一种胶原蛋白含量高的食物，它是由猪皮制成的，因为它的主要成分是汤汁，所以要冷藏保存，在冷藏的过程中，因为冰箱是干燥的，会使猪皮冻表面的水分蒸发，导致表面一层缺水干燥，会影响猪皮冻的味道和口感，所以要用保鲜膜把猪皮冻表面密封起来，这样猪皮冻才能防止猪皮冻表面干燥，保持原有的味道和口感 。
即使在冰箱冷藏保存，其保存时间也不超过三天，如果冰箱保存时间太长，猪皮冻表面会形成黏液，猪皮冻的味道也会改变 。所以当我们保存猪皮冻的时候，最好不要放太久 。只有这样，我们才能保证食物的味道和安全 。
【猪皮冻放冰箱冷藏要密封吗？】
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