咖喱牛腩盅 咖喱酱牛腩炖盅做法分享


咖喱牛腩盅 咖喱酱牛腩炖盅做法分享

文章插图
【咖喱牛腩盅 咖喱酱牛腩炖盅做法分享】1、主料:
金沙瓜1个、牛腩200克、咖喱酱适量、椰浆适量等 。
2、做法:
(1)用刀切去金沙瓜顶2-3厘米 。去核去瓤,中间挖空 。用摄氏100度水以及少量盐、油滚至五成熟 。
(2)牛腩切成长方形状,加入咖喱底味焖至嫩滑 。
(3)将牛腩放入金瓜盅内,用咖喱粉和椰浆调好咖喱酱,倒入盅内蒸30分钟左右即可 。

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