【芥末是用什么原料做的？】日本芥末是一种食物，在中国也被称为山葵或山葵 。它是十字花科蔬菜，富含氨基酸、维生素和人体所需的多种微量元素 。具有开胃、抗菌杀菌、壮阳、清血止痛的作用 。它有四大特点，即香气扑鼻、刺鼻，被誉为绿金 。绿芥末最大的特点就是它的成分异硫氰酸烯丙酯刺激鼻子，刺激辣味，这也是最大的功效 。这种成分进入鼻子到达三叉神经后，会刺激床的下部，从而增加代谢激素的分泌，使皮肤保持青春 。此外，青芥菜中含有一种叫异硫氰酸盐的化学物质，含量丰富，能阻止引起蛀牙的主要细菌的生长，从而达到预防蛀牙的效果 。
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