用吃剩的饺子馅做丸子 。
做法：1 。将干馒头拧成馒头渣备用；
2.把豆腐放在碗里，用勺子把豆腐榨成渣，买盐水指出的豆腐；
3.将豆腐渣、馒头渣加入肉馅中，搅拌均匀，加入调味料，点少许黄酒；
【饺子馅剩了怎么办？】4.在锅里炸 。刚出锅时不要用漏勺搅拌，以免肉丸散落 。出锅后就可以吃自己做的丸子了 。
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