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【鸡汤炖豆腐 鸡汤炖豆腐方法】1、豆腐剁成细泥 ， 茼蒿带叶洗净 ， 切成细末 。
2、鸡蛋打入盆内 ， 加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀 。
3、滑锅内加花生油20克烧热 ， 即加入葱花烹香 ， 放入蛋液豆腐翻炒成形 ， 再加入浓鸡汤煨炖 。
4、出锅时加胡椒粉、香菜末 ， 淋香油即成 。
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