配料：面粉，黄油 。
辅料：砂糖、鸡蛋、水 。
【自制小吃】家常小吃的步骤如下：
1.使油变脆 。将500克面粉与融化的黄油混合，充分搓成酥脆状；
2.做鸡蛋糊 。将750克砂糖加入糖浆中，加入750克冷水，搅拌均匀 。在糖浆中加入1公斤和5公斤鸡蛋，搅拌成蛋糊 。
3.空白 。将1kg面粉和200g鸡蛋加水搅拌至不粘手，然后包好面皮，用擀面杖擀薄，折成四层，再擀薄 。如此反复折叠三次，最后擀成0.3cm厚的薄皮；
4.成型 。将蛋糕坯放入碟状模具中，搅拌鸡蛋糊 。
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