生毛肚煮多长时间熟 生毛肚煮熟时间

【生毛肚煮多长时间熟 生毛肚煮熟时间】
1、如果将毛肚切丝放热锅里煮 , 时间最好控制在5-10分钟 , 8分钟最好 , 煮的时间太短的话 , 毛肚中的病菌没有杀进 , 煮的时间太长的话 , 毛肚口感会很硬 , 吃起来味道会差不少;如果是将毛肚在火锅中涮的话 , 时间最好控制在3-5分钟 。
2、因为毛肚是牛的内脏 , 所以里面会含有寄生虫 , 因此毛肚烫的时间不能短 , 最好是3-5分钟 , 这既可以杀死寄生虫 , 也破坏不了毛肚的口感 , 还可以最大的保存毛肚的鲜度 。至于网上说的在火锅中涮一下就拿出来 , 那对健康是很不利的 。

    推荐阅读