活大闸蟹放冰箱不会冻死吗?

【活大闸蟹放冰箱不会冻死吗?】
活蟹正处于吃蟹的季节 。才能吃到新鲜美味的螃蟹,否则不仅影响口感,还会有大量的细菌和毒素 。大闸蟹死后,体内会产生一种叫组胺的化学物质,这种化学物质是有毒的 。而且大闸蟹生长在水中,喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐烂的尸体,所以大闸蟹体内会产生一定的细菌,尤其是像阳澄湖大闸蟹这样的河蟹,生长在肮脏的荷塘里 。大闸蟹体内外都有大量的细菌,活着的时候可以通过体内的新陈代谢把细菌排出体外,但是一旦死亡就无法排出体外,所以细菌就会在大闸蟹体内大量繁殖 。

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