文章插图
1、苹果切成小块状 ， 一定要快速使用 ， 要不然容易氧化掉 。
2、苹果炒软 ， 加进去的水淀粉 ， 淀粉和水的比例在1：10就可以 。
3、面饼上面刷一层油 ， 什么油都可以了 ， 只要是折三折就可以了 ， 让它有个酥脆层 。
【苹果派制作注意事项】
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