黄油是从牛奶中提取的油，有些地方也叫黄油 。黄油含有大约80%的脂肪，其余是水和其他牛奶成分 。它有天然而丰富的乳香 。
【黄油是奶油吗？】在我们国家标准里，叫奶油 。黄油是民间名称，没有官方认可 。在我们的通俗说法中，奶油指的是滚边奶油，比如涂在生日蛋糕上的那种 。在我们的概念里，它叫奶油 。但实际上，这种裱花用的奶油在国标中被称为稀奶油，其商品名一般为掼奶油 。
推荐阅读
- 黄油是植物油吗？
- 黄油过度软化后的饼干
- 黄油什么时候加？
- 如果我保存黄油 我可以使用它吗？
- 黄油添加剂多吗？
- 黄油和蛋糕油有什么区别？
- 黄油含有反式脂肪酸吗？
- 黄油过期了闻起来是什么味道？
- 黄油容易发胖还是奶油？
- 黄油打不动的原因是什么？急什么？