材料：五花肉750克，东北野蘑菇300克，大料适量，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，盐适量，葱适量，姜片适量，生抽适量，老抽适量，袋装陈年黄酒适量，上海黄酒适量，冰糖1块 。
淮阳红烧肉：
1.五花肉洗净，切块 。
2.将切好的肉块放入容器中，倒入瓶装上海黄酒中适当腌制 。
3.将东北野生蘑菇的硬根去掉，然后用清水浸泡洗净，提前准备好各种辅料 。
【淮阳红烧肉怎么做？】3.大火，烧热炒锅，将腌制好的肉倒入炒锅，不断翻炒，将肉全部炒至变色，然后放入酱油中 。
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