【山药汤的搭配是怎样的？】
排骨山药汤：
食材：排骨、山药、胡萝卜、油、葱、盐、姜、水；
练习：
排骨洗净，沥干，捞出；山药去皮切块，胡萝卜去皮切块；炒锅放少许油，葱姜爆香后用控湿的方法炒排骨，加适量水，淹没排骨，大火烧开后转小火煨；炖30至40分钟后，放入山药15分钟，最后再放入胡萝卜5至10分钟；出锅前几分钟加入适量盐，最后加入调料调味，即可出锅 。
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